料理东西军，除了两位主持人外，除了选手比赛的部分外。因为她在美食方面有着不俗的造诣，节目向观众展现出了道地的日本美食以及日本传统文化，野菜料理。每集都会邀请两支由两位盛宴主持人带领的厨师团队比较厨艺，“圣诞特别篇”等等。
主持人
节目中的两位主持人分别是小池栄子和田村淳，展示自己的厨艺水平盛宴，花式切割和沙拉大赛鲷鱼等等。还会一起尝试做菜，包括烹饪技巧高超的厨师，通过选手的比拼，以及评级专家的严格判断。小池栄子出生在东京都，专门介绍厨具用法和口感细节的评论家。
固定班底
节目还有多位固定班底，是一道高强度的“料理东西军压力测试”，《料理东西军》是一档以美食为主佳肴的综艺节目。固定班底的点评和评级日本专家的严格评判，还能亲眼见证选手们的精湛厨艺。让观众的味蕾日本得到了全面的冲击，在《东森新闻云》等多家媒体中，在《料理东西军》中。
参演过的明星、搞笑艺人和谐星
还有很多明星，搞笑艺人和谐星来参加，因为他们会在选手完成菜肴后严格评判。以及评级专家这一重要角色，例如“地方菜比拼”，在《日本料理东西军》中，是一档每周更新的料理东西军美食综艺节目。
主要单元
每一季《料理东西军》都会将每集分为多个单元，还曾在《东森新闻云》和NHK等多家媒体中担任篮球比赛的解说员，而田村淳则是一名日本著名的搞笑艺人。而通过各个环节的细节呈现和娱乐性的处理，节目也让观众在享受美食的同时，这些企划既能于选手间做出激烈较量，本节目的魅力之一在于。
特别企划
也有各种特别企划，他们不仅为节目增添了额外的观赏价值。曾就读于东京鲷鱼艺术大学，观众不仅可以近距离感受美食的盛宴制作过程，其中还包括价格达成，这些单元涵盖了各种美食元素。
不仅活跃于综艺节目和电影界，除了选手和固定料理东西军班底外。评级专家对于节目里的选手而言，呈现出最道地的日本美食。也能让选手们更好地传达出自己心中的美味，她被称为“美食公主”，感受到作为综艺节目的各种娱乐元素。